飲食店経営の
次の一手を考える
店員ヨーコ店長店長、
おみせ畳んじゃうの？
店長悩んでる
・・そろそろ限界かな
試練の連鎖が止まらない
飲食店の経営は、日々厳しくなる一方です。
全ての物が値上がりし、客数はジリジリ減って、倒産が増えつつあります。
倒産件数、過去最多を更新中
業態別内訳
でも、明るい見通しもあるんです
倒産が増える一方で、日本を訪れる外国人客の目的の第1位が「日本食を食べること」
（「訪日外国人の消費動向2025」観光庁より）となるなど、
旺盛なインバウンド需要は飲食店にとって重要な市場拡大の要素となってきています。
店員ヨーコそれなのに、
倒産が過去最高？
店長そう、先が見通せないんだよ
売上は上がらない、材料費も光熱費も人件費も上がる一方
ヨーコ君と二人で、ギリギリ店を回してはいるが…
飲食店の経営がいかに厳しいか、薄々は感じているだろう
長時間労働、不安定な売上、そして先の見えない不安
まさに、多くの飲食店経営者は倒産の危機に直面してるんだよ
考え込む店長・・
ヨーコは、意を決して口を開いた
店長は、ヨーコさんの突然の提案に
おどろき
次には苦笑いを浮かべた。
しかし、彼女の目は真剣そのものだった。
そして、誰しもやりがちな、
できない理由を探す・・
できない理由が立ち上がる
店長ったら・・もう時代は変わってるんですよ
思考もかえましょ！
沼津 うな匠のモデル
店員ヨーコ店長、ちょっとこれ見てください
店長こ、こんな値段で・・
うそだろ？
店員ヨーコこれは、沼津うな匠の実際のメニューなんですよ
店長しかし、うなぎは原価が高いんだろ？
こんな値付けでは薄利多売で、利益なんて出ないんじゃないか？
店員ヨーコフフッ、では私が調べた
うな匠のうなぎ屋を勧める3つの理由を、とりあえず聞いてみて
沼津 うな匠パートナーを
お勧めする理由その①
